螃蟹是好多东谈主敬爱的好意思食盘龙区绪珲网络技术服务公司，而清蒸是最能保留其鲜好意思口感的作念法。不外，蒸的期间掌捏不好，可能会导致螃蟹过老或不熟，影响口感和食用安全。 百度医药 一般来说，清蒸螃蟹的期间取决于螃蟹的大小。关于3两傍边的螃蟹，每每需要大火蒸15-20分钟；若是是5两以上的大型螃蟹，则淡薄蒸20-25分钟。需要介怀的是，蒸之前应将螃蟹清洗干净，并用绳索绑好，防患蒸的历程中蟹腿零星或造反。 蒸的时候，不错将螃蟹腹部向上搁置，这么在蒸的历程中，蟹黄不易流失，滋味更佳。同期，不错在蒸锅